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十月份的8种应季蔬果别错过

时间:2018-10-06 12:35 来源:恒信娱乐注册地址

金秋十月,怎么挑选最应季最摄生的食材呢?看看专家的引荐!金秋十月,国庆节别只顾着大吃大喝,专家引荐的这8种应季蔬果别错过!

“三芋”所含淀粉质量最好

据华中农业大学、湖北省农业科学院万正煌教授介绍,现在这个时分的“芋”类蔬菜含有的淀粉质量最好,维生素和矿物质含量也最丰厚。

菊芋:调理血糖,缓解头晕

菊芋俗称洋姜,又名菊姜、鬼子姜。菊芋中含有一种与胰岛素结构十分近似的物质,有助于下降血糖。一起,当人们呈现低血糖头晕时,含一块菊芋在嘴里,能够立刻得到缓解。

在吃法上,生食熟食都各有风味,制成酱菜或洋姜脯,则滋味更佳。

魔芋:防动脉硬化,进步免疫力

魔芋含有许多的维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有防备动脉硬化和防治心脑血管疾病的效果。吃魔芋还能进步机体免疫力,所含的甘露糖酐和优秀膳食纤维有防癌效果,并且能避免便秘和削减肠道对脂肪的吸收。

魔芋可做成各种菜式,如凉拌魔芋芹菜、炒魔芋豌豆、魔芋鸡蛋汤等。可是,魔芋生食有毒,有必要煎煮5分钟左右即可食用,每次食量不宜过多。

芋头:洁齿防龋,防治癌症

芋头是一种很好的碱性食物,它所含的元素中,氟的含量较丰厚,具有洁齿防龋、维护牙齿的效果。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻效果,并能增强人体的免疫功用。

中医以为,芋头有利胃宽肠、通便解毒、补益肝肾等功用。因而,芋头可作为防治癌瘤的常用药膳主食,对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等患者有辅佐食疗成效。

芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又能够做成芋头牛奶羹、香芋卷等。但要留意芋头一定要烹熟,不然其间的黏液会影响咽喉,并且不要一次吃得太多。

“五鲜”最是物美价廉

国家高档养分师赵英敏引荐五样既能弥补养分,又十分好消化的养人食物。更重要的是,这些食物都是物美价廉,到处都能够吃到。

西红柿

秋天的西红柿成熟度最好,西红柿红素也是最为丰厚的,也根本不需要加催熟剂。秋天也很简单晒伤与晒黑,而西红柿红素则是抗氧化剂,可铲除紫外线发生的自由基。你无须像涂防晒霜那样将西红柿红素涂于皮肤上,它在人体中起效果,不管你走到哪儿,它都能够维护你,且不只在阳光下。西红柿红素属所以脂溶性维生素,所以更亲于油脂,加油炒吃,做西红柿汤等吸收会更好。

菠菜

秋天的菠菜承受的日照更充沛,其间所含的叶黄素、叶绿素等养分素就越为丰厚。所以秋天的菠菜色彩更绿,看起来更扎实。秋季不只要留意皮肤的枯燥,更要留意眼睛疲惫和变老。菠菜是维生素B2和β-胡萝卜素的好来历。维生素B2足够的时分,眼睛便不简单布满血丝;而β-胡萝卜素呢,能够在体内转变成维生素A,防备运用电脑之后眼睛干涩等“干眼病”症状。

莲藕

秋季是莲藕丰盈的时节,也是莲藕的口感和养分最好的时分。鲜藕除了含有许多的碳水化合物,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰厚。

生藕性寒,有清热除烦之功,特别合适因血热而长痘痘的人食用。煮熟后其性由凉变温,有养胃滋阴、健脾、益气养血、止泻的成效,是一种很好的食补佳品,特别合适因脾胃衰弱、气血缺乏而表现为肌肤枯燥、面色无华的人。藕段之间的藕节更是一味良药,具有健脾开胃、养血、止血的效果,还能协助改进气色。

蜂蜜

秋天有许多的新鲜蜂蜜上市,可供挑选的花蜜也许多。秋天气候枯燥,新鲜的蜂蜜正有很好的润燥效果。蜂蜜的养分特别丰厚,主要成分是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%,还含有氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D及铁、钙、等。别的蜂蜜是食物含酶最多的一种,可有效地协助人体消化、吸收。

鲜枣

秋天的鲜枣彻底成熟了,鲜枣甜度最佳,所以此刻是一年傍边最佳的吃枣时节。鲜枣富含让肤色光润的铁,还含有十分多的维生素C,是苹果含量的70倍,橘子的16倍,猕猴桃的8倍。鲜枣中的维生素C是对立自由基、对立变老的最好兵器,能够复原黑色素及按捺黑色素发生、淡化斑驳及色素冷静,还能够改进皮肤色泽。

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